Hakkımızda

Yeşil Bostan; Kocaeli İzmit’in Emirhan köyünde bir aile bahçesi.

Bilirsiniz Anadolu’muzun her bir köşesinde ayrı güzellikte birbirinden lezzetli domatesler, biberler karpuzlar yetişir. Her birinin her yörenin kendine özel çeşit çeşit sebzeleri meyveleri vardır.

Şimdilerde pek rastlanmayan fakat çocukluğumuzda yediğimiz ya da büyüklerimiz daha iyi bilecektir, biraz eğri büğrü kıpkırmızı tarla domatesi. Kokusu burnunuza gelmiştir.

Ya da tazecik dalından kopardığımız, çocukluğumuzda yedik ama şimdi nerede bulacaksın dediğimiz o dikenli salatalık.

Karpuzu unutmayalım; tarlada çalışırken mola veren ve getir bir karpuz keselim diyerek koparılan, içi sulu bol çekirdekli alaca karpuzu.

Hepsini çok özledik.

Fakat global dünyada tüketim hızla artmakta ve buna karşılık verecek tarımsal üretim için doğal yolların birçok noktada dışına çıkıldı. Aradığımız lezzetten uzak sebzeler tüketmeye başladık ve gerçekten o domates kokusunu özledik.

Yeşil Bostan bizim aile bahçemizin adıdır. Bir şirket üzerine kurulmuş bir isim değildir.

Ekibimiz ailemizdir.

Özlediğimiz doğal tohumların arayışına başladığımızda gördük ki Anadolu’da halen dedeler, teyzeler, nineler tarafından kenarda köşede ekilen ve tohumu alınarak bir sonraki yıla aktarılan sürdürülebilir atalık tohumlar var. Bir çoğuna büyük bir çaba ile ulaştık.

Zonguldak Çaycuma’dan 40-50 yıldır tohumu hiç kaybetmemiş bir Anadolu kadınından salatalık ve domates tohumu istedik.

Afyonkarahisar’ın yaklaşık bir asır boyunca ekilmiş ve günümüze kadar ulaşmış köy domatesini yeme ve tohum alma fırsatını yakaladık.

Balıkesir’in, Denizli’nin, Afyonkarahisar’ın pembesini; Mardin’in ekşi Savur domatesini tanıdık.

Posof’un ve Karadeniz’in birbirinden güzel renkli fasulyelerini gördük. Biga karpuzu, alaca karpuzu, Diyarbakır’da susuz yetişen kırmızı çekirdekli karpuz tohumları ile tanıştık.

Kayseri’nin, Ege’nin, Trakya’nın, Doğu Anadolu’nun ve İç Anadolu’nun biberlerini öğrendik. Bir çok kişiden tohum istedik, bir çok kişiden tohum hediye aldık ve takaslar yaptık.

Bu kadar çeşidi bir araya getirdik ve bizimle beraber bir çok insana tohum dağıttık; onlar da üretti ve bir havuz oluşturarak daha büyük kitlelerle tohum paylaşarak takas etkinlikleri yaptık.

Sizlerle birlikte bu çark büyüyerek Anadolu tohumlarının sürdürülmesini sağlamaya devam etmektedir.

Yeşil Bostan aile bahçemizden sevgiler saygılar.